Lontong Padang Gulai Buncis simpel enak

Name: Lontong Padang Gulai Buncis simpel enak
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 kotak santan kara (60ml); secukupnya Air hangat; 1/4 kg Buncis; 2 butir kentang; 6 potong Tahu coklat; Secukupnya Daging sop (yang banyak lemaknya); secukupnya Garam; Secukupnya lada bubuk; Lontong; Kerupuk; Bawang goreng merah; Bumbu Kasar :; 2 batang serei geprek; 3 cm lengkoas geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar dau jeruk remas; Bumbu Halus :; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 cm jahe; 3 cm kunyit; Segenggam cabew rawit merah (tergantung selera); 3 butir kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar

swd winda @swdwinda

Jakarta

Kondisi covid-19 yang melanda saat ini membuat hati deg degan untuk belanja makanan di luar, dan 1 hari lagi lebaran.
Ayo moms, kenapa tidak buat lontong sayur sendiri aja sebagai makanan yang wajib ada di hari lebaran, kuy capcus.

Lebih banyak

Lontong Padang Gulai Buncis simpel enak

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

4 kotaksantan kara (60ml)
secukupnyaAir hangat
1/4 kgBuncis
2 butirkentang
6 potongTahu coklat
SecukupnyaDaging sop (yang banyak lemaknya)
secukupnyaGaram
Secukupnyalada bubuk
Lontong
Kerupuk
Bawang goreng merah
Bumbu Kasar :
2 batangserei geprek
3 cmlengkoas geprek
2 lembardaun salam
2 lembardau jeruk remas
Bumbu Halus :
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 cmjahe
3 cmkunyit
Segenggamcabew rawit merah (tergantung selera)
3 butirkemiri sangrai
1 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Tumis bumbu halus.
2

Masukkan bumbu kasar, tumis sampai harum.
3

Setelah bumbu harum, masukkan santan kara yang telah di campur air hangat, aduk sampai rata.
4

Masukkan daging sop, buncis, kentang, tahu coklat, dan aduk terus agar santen tidak pecah.
5

Jika daging, buncis, dan kentang sudah empuk, masukkan garam dan lada.
6

Masak sedikit lagi, baru matikan kompor dan siap di hidangkan
7

Penyajian dapat menambahkan lontong, campur gulai buncis, tambah bawang goreng dan kerupuk, hmmm yummy.