Koyor Mercon ala Jogja

Name: Koyor Mercon ala Jogja
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 daging campur koyor (saya banyakin koyornya🤣) potong2; 12 cabe rawit utuh; 15 cabe rawit hijau; 1 bawang putih geprek; 2 cm jahe; Air utk merebus; 6 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 15 cabe merah keriting; 15 cabe rawit merah; 2 sdt gula merah; 1/2 sdt merica; 1/2 sdm ketumbar; 3 cm kunyit; 2 cm jahe; 4 daun salam; 5 daun jeruk; 1 jempol lengkuas geprek; 2 sereh geprek; 3 sdm air asam jawa

Dapur Kerigit @kerigit21

Liat videonya bersliweran lalu nyari2 resep, robah sana sini dan jadi sesuai yg diinginkan. Makn sama nasi panas jaminan keringetan gaes...

Lebih banyak

Koyor Mercon ala Jogja

Dapur Kerigit @kerigit21

Liat videonya bersliweran lalu nyari2 resep, robah sana sini dan jadi sesuai yg diinginkan. Makn sama nasi panas jaminan keringetan gaes...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250daging campur koyor (saya banyakin koyornya🤣) potong2
12cabe rawit utuh
15cabe rawit hijau
1bawang putih geprek
2 cmjahe
Air utk merebus
Bahan haluskan
6 siungbawang putih
7 siungbawang merah
15cabe merah keriting
15cabe rawit merah
2 sdtgula merah
1/2 sdtmerica
1/2 sdmketumbar
3 cmkunyit
2 cmjahe
Bahan cemplung
4daun salam
5daun jeruk
1 jempollengkuas geprek
2sereh geprek
3 sdmair asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dan koyor yang sudah dibersihkn, potong2 dan masukkan bawang putih geprek serta jahe geprek. Rebus hingga empuk
2

Blender bumbu halus, lalu oseng. Masukkan bahan cemplung hingga mateng.
3

Daging dan air rebusan masukkan ke osengan. Masak hingga bumbu matang dan harum, lalu masukkan rawit setan dan hijau.
4

Diamkan hingga air menyusut, masukkan garam, penyedap dan gula. Diamkan dengan api kecil hingga minyaknya keluar. Sajikan panas2