Rebus ceker sampai empuk dan tiriskan (air rebusan tadi jangan di buang).

Blender bawang putih+bawang merah+cabe rawit+cabe merah besar+kunyit+kemiri sampai halus.

Tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi, taburi sereh+daun salam+daun jeruk+kecap manis+garam+Masako, aduk-aduk sampai harum kemudian tuang air rebusan ceker tadi dan masukkin ceker ayam+daun kemangi, koreksi rasa, tunggu kuahnya menyusut, jika sudah matang angkat dan sajikan.