মুগ ডাল শুকনো খোলায় ভেজে তুলুন

এবার একটি পাত্রে জল দিয়ে ফুটতে দিন এবং নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

ডাল গুলো ধুয়ে দিয়ে দিন এবং ভালো করে সেদ্ধ করে নিন

ভাল প্রায় সেদ্ধ হয়ে গেলে চাল ধুয়ে দিয়ে দিন

কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে তেজপাতা ফোঁড়ন দিন

এর মধ্যে আদা বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে ধনে জিরের গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

টমেটো কুচি, নুন, হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

এই ভাজা মসলা চাল ডালের মধ্যে দিয়ে দিন এবং ভালো করে মিশিয়ে নিন

স্বাদ অনুযায়ী নুন ও চিনি মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন