Soto bening sapi

Name: Soto bening sapi
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging sapi tanpa lemak; 2 ruas jahe, geprek; 2 batang serai; 2 buah daun salam; 2 buah daun jeruk purut; secukupnya air untuk merebus; 🌼 bumbu halus :; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 sdt merica; 1 ruas kunir; secukupnya garam, gula; 🌼 bahan pelengkap :; 50 gr taoge; 1 ikat; 2 batang soon rebusseledri, iris; bawang goreng; tempe garit; sambal kukus; jeruk nipis; bawang putih goreng

Febianti Wisnu Putri @cook_4034909

Magelang, Jawa Tengah

Soto bening sapi

Febianti Wisnu Putri @cook_4034909

Magelang, Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

6 porsi

300 grdaging sapi tanpa lemak
2 ruasjahe, geprek
2 batangserai
2 buahdaun salam
2 buahdaun jeruk purut
secukupnyaair untuk merebus
🌼 bumbu halus :
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 sdtmerica
1 ruaskunir
secukupnyagaram, gula
🌼 bahan pelengkap :
50 grtaoge
1 ikat
2 batangsoon rebusseledri, iris
bawang goreng
tempe garit
sambal kukus
jeruk nipis
bawang putih goreng

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Rebus daging sapi, jahe, serai, daun salam, daun jeruk dengan api kecil sampai daging empuk.
2

Potong dadu daging sapi, masukkan kembali dalam kuah kaldu.
3

Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan dalam kuah kaldu.
4

Masukkan bawang putih goreng, koreksi rasa.
5

Tata bahan pelengkap di mangkok, siram dengan kuah soto.
6

Sajikan..