宮保雞丁的食譜成品照片

宮保雞丁

威米啾一起 @withme917

雞肉蛋白質含量高，脂肪相對低，其較多的不飽和脂肪酸（亞油酸和亞麻酸）也能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白與膽固醇的含量。

宮保雞丁不只可滋補強身，其香辣口味也可促進食慾，是增肌減脂的優質便當料理🌶️🐔

雞肉蛋白質含量高，脂肪相對低，其較多的不飽和脂肪酸（亞油酸和亞麻酸）也能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白與膽固醇的含量。

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雞肉蛋白質含量高，脂肪相對低，其較多的不飽和脂肪酸（亞油酸和亞麻酸）也能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白與膽固醇的含量。

宮保雞丁不只可滋補強身，其香辣口味也可促進食慾，是增肌減脂的優質便當料理🌶️🐔

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宮保雞丁不只可滋補強身，其香辣口味也可促進食慾，是增肌減脂的優質便當料理🌶️🐔

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預備食材

食材
雞胸肉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯兩塊
青蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯一根
蒜頭⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯兩至三顆
乾辣椒⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯十來根
辣椒⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯兩根
雞丁醃醬
醬油⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯兩匙
米酒⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯兩匙
太白粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
清水⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯兩三匙
調味
宮保雞丁料理包⋯⋯⋯加50cc水稀釋
花椒粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
醬油米酒醋⋯⋯⋯⋯⋯⋯依個人適量

料理步驟

1

將雞肉切成丁，青蔥、蒜頭、辣椒等佐料與醬汁備好
2

雞丁浸泡醬汁醃漬、依序入太白粉拌勻
3

熱鍋爆香蒜頭、辣椒後，加入雞丁乾煎至七分熟
4

倒入調配好的宮保醬汁、乾辣椒與青蔥，小火收乾即可上桌

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威米啾一起 @withme917

發布於 2020年05月23日 13:43

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