30. Opor Ayam Simpel

Name: 30. Opor Ayam Simpel
Yield: 13 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 1 bungkus bumbu opor instan; 2 bungkus santan kara; Minyak; 1 Liter air; 1 sdm garam; 1 sdm gula merah; 1 sdm kaldu jamur; 1 ruas jari lengkuas; 1 buah serai; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 10 siung bawang merah, haluskan; 2 sdm bawang putih halus; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt merica bubuk; 2 ruas jari kunyit, haluskan; 5 buah cabai merah, haluskan; 1 ruas jahe, haluskan; 5 butir kemiri, sangrai dan haluskan

Rina Suhartini @cook_2008866

Purwokerto

Lebaran tanpa mudik, inilah pertama kali membuat hidangan lebaran, karena biasanya hanya tinggal makan😁

Lebih banyak

30. Opor Ayam Simpel

Rina Suhartini @cook_2008866

Purwokerto

Lebaran tanpa mudik, inilah pertama kali membuat hidangan lebaran, karena biasanya hanya tinggal makan😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

46 menit

13 porsi

1 kgayam
1 bungkusbumbu opor instan
2 bungkussantan kara
Minyak
1 Literair
1 sdmgaram
1 sdmgula merah
1 sdmkaldu jamur
Bumbu Celup
1 ruas jarilengkuas
1 buahserai
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Bumbu Halus
10 siungbawang merah, haluskan
2 sdmbawang putih halus
1 sdmketumbar bubuk
1 sdtmerica bubuk
2 ruas jarikunyit, haluskan
5 buahcabai merah, haluskan
1 ruasjahe, haluskan
5 butirkemiri, sangrai dan haluskan

Tersimpan

Cara Membuat

46 menit

1

Rebus ayam sebentar ditambah garam dan daun salam, jeruk, sereh kemudian buang air rebusannya.
2

Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis sampai harum, tambahan bumbu opor instan, masukkan daun salam, jeruk dan sereh.
3

Tambahkan 1 Liter air dan didihkan, tambahkan gula garam dan kaldu jamur
4

Masukkan ayam yang sudah direbus, masak hingga bumbu meresap
5

Setelah bumbu meresap, masukkan santan kara. Aduk terus agar santan tidak pecah. Masak sebentar dan siap dihidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rina Suhartini @cook_2008866

pada 25 Mei 2020 08.37

Purwokerto

Suka banget lihat acara masak-masak, liat resep masak, tapi masakannya biasa aja, bulan ahli apalagi expert, cuma iseng mendokumentasikan masakan harian😄

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Opor Kunyit Gula Merah Ayam Sereh Daun Jeruk Ketumbar Jamur Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya