Patin bakar

Name: Patin bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin; 10 bawang merah; 2 bawang putih; 4 kemiri; set sendok teh tumbar; 5 cabe kecil; 2 cabe merah besar; 2 buah tomat; 1 ruas kencur; 1 ruas jahe; set sendok teh kunyit bubuk; 1 sendok makan gula merah; 1 sendok teh gula putih; 1 sendok garam; secukupnya penyedap rasa

Ayu Inggid Mentari @cook_14294216

kediri jawa timur

Patin bakar

Ayu Inggid Mentari @cook_14294216

kediri jawa timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan patin
10bawang merah
2bawang putih
4kemiri
set sendok teh tumbar
5cabe kecil
2cabe merah besar
2 buahtomat
1 ruaskencur
1 ruasjahe
set sendok teh kunyit bubuk
1 sendok makangula merah
1 sendok tehgula putih
1 sendokgaram
secukupnyapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tomat dan cabe merah besar,lalu haluskan semua bumbu (setelh tomat dan cabe dirasa sudah cukup untuk di rebus /terlihat layu)
2

Setelah halus tumis bumbu dgn minyak atau margarin,untuk mengurangi kadar air pada bumbu
3

Sebelum dipangang lumuri ikan dengan jeruk nipis dan sejumput garam diamkan selama 1 jam
4

Setelah itu siapkan pangangan,pangang ikan lumuri bumbu yg sudah di haluskan tadi