Gulai iga kelapa
Gulai iga dengan kelapa sangrai khas lamongan, selalu rindu kampung halaman kalau masak makanan ini
Gulai iga kelapa
Gulai iga dengan kelapa sangrai khas lamongan, selalu rindu kampung halaman kalau masak makanan ini
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus semua iga/balungan sapi sampai matang
- 2
Parut kelapa dan sangrai sampai kecoklatan, jangan sampai gosong ya. Sangrai di teflon dengan api sedang
- 3
Haluskan sangraian kelapa sampai halus
- 4
Siapkan semua bumbu dan cuci bersih
- 5
Tumis bumbu sebentar sampai layu, jangan sampai gosong ya
- 6
Haluskan semua bumbu
- 7
Panaskan 2 sdm minyak, tumis semua bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan kayu manis. Tumis sampai harum, tambahkan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan
- 8
Masukkan 1 gelas air kedalam tumisan bumbu dan kelapa, masukkan iga sapi dan beri bumbu garam, lada dan gula
- 9
Tambahkan lagi 1 gelas air, masak hingga air menyusut dan bumbu mengental yaa. Ini saya kasih telur ya mom buat si kecil. Hehhehe
- 10
Gulai iga siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng di atasnya
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar