Pertama potong kecil tipis sandung lamur, kemudian haluskan semua bumbu ketumbar, bawang merah, bawang putih. Balurkan ke daging tambah gula dan garam, lalu jemur dibawah sinar matahari sampai kering.

Goreng sandung lamur yg sudah di jemur sampai matang, minyak sisa goreng dendeng dipakai untuk membuat nasi goreng. Pertama masukan telur kocok, lalu tambahkan bawang putih dan daun bawang tumis sampai harum, masukan nasi aduk rata tambahkan dendeng dan cabe rawit beri garam dan penyedap masak sampai nasi tidak ada yg memggumpal. Koreksi rasa, sajikan.