Kerang kuah jeletot

Name: Kerang kuah jeletot
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 liter kerang; 15 biji cabe merah; 10 biji cabe rawit; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 5 butir kemiri; 1 sdt lada bubuk; Minyak; Daun salam; Daun jeruk; Daun sereh; 3 gelas air putih; 1 sdm garam; 1 sachet penyedap; Jeruk limau

Tresna Rosmawanti @cook_19835091

Kerang kuah jeletot

Tresna Rosmawanti @cook_19835091

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 literkerang
15 bijicabe merah
10 bijicabe rawit
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
5 butirkemiri
1 sdtlada bubuk
Minyak
Daun salam
Daun jeruk
Daun sereh
3 gelasair putih
1 sdmgaram
1 sachetpenyedap
Jeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam kerang kurang lebih 1jam setelah itu rebus kerang sekitar 30 menit
2

Setelah matang angkat kerang dan cuci kembali..supaya dipastikan kerang bersih
3

Haluskan bumbu rempah cabe,kemiri,jahe,kunyit,lada
4

Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai wangi,masukan air,garam,penyedap biarkan mendidih
5

Masukan kerang dan ungkep kurang lebih 20 menit agar bumbu meresap
6

Angkat dan sajikan beri perasan jeruk limau