Ayam goreng ungkep
Bingung punya ayam mau dimasak apa akhirnya nanya ibu resep ayam ungkep
Ayam goreng ungkep
Bingung punya ayam mau dimasak apa akhirnya nanya ibu resep ayam ungkep
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam dan rendam dengan perasan lemon 15-20 menit
- 2
Blender lengkuas, jahe, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan 5 sdm minyak sayur
- 3
Tumis bumbu yg telah dihaluskan, tambahkan sereh yang telah digeprek ujungnya
- 4
Tambahkan air mineral, lada, dan garam lalu aduk sebentar. Sesuaikan rasa
- 5
Masukkan ayam hingga semua bagian terendam air (ayam fillet saya potong2 menjadi 4 bagian kecil), tambahkan air jika belum merendam semua bagian ayam
- 6
Biarkan sampai air meresap, aduk sesekali agar bumbu di bawah tidak hangus
- 7
Panaskan minyak lalu goreng ayam dan sisa bumbu dengan api sedang
- 8
Angkat ayam dan bumbu yang telah selesai digoreng
- 9
Sajikan dengan sambal dan nasi putih hangat agar lebih nikmat
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)