Coze-se o esparguete em água temperada com um dente de alho, um fio de azeite e umas pedras de flôr de sal.
Quando estiver al dente retira-se, escorre-se e reserva-se.

Descongela-se o miolo de camarão.

Num tacho coloca-se uma cebola picada, dois dentes de alho esmagados com uma faca e um pouco de azeite.
Frita-se até alourar.

Adiciona-se o miolo de camarão e frita-se até mudar de cor.

Junta-se então 3 ou 4 colheres de sopa de whisky.

Tempera-se com especiarias a gosto, usei um pouco de açafrão, pimentão doce em pó, orégãos e flôr de sal.

Deixa-se cozinhar até evaporar o álcool e apurar bem o molho.

No final adiciona-se o esparguete, envolve-se bem e serve-se.