Ikan Dori Cabe Lada Garam

Name: Ikan Dori Cabe Lada Garam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Fillet ikan dori; secukupnya Garam; secukupnya Lada hitam / Merica; secukupnya Jeruk nipis; 1 butir Telur; 4 sdm Tepung terigu; 1 sdm muncung Tepung maizena/tepung tapioka/sagu; 1 sdm muncung Tepung Beras; 1 sdt Baking powder; 1 sdt Baking soda / soda kue; secukupnya Garam; secukupnya Merica; secukupnya Royco ayam/totole; 5-7 siung Bawang putih, cincang halus; 5-7 buah Cabe merah keriting, belah empat iris kasar; 5-7 buah Cabe rawit domba, belah dua iris kasar; 3-4 batang Daun bawang, iris kasar; secukupnya Garam; secukupnya Merica; secukupnya Kaldu jamur; 1 sdm Mentega

agnespow @agnespow

Bahan tepung ini bisa dipakai untuk fillet ikan lainnya, cumi, fillet ayam, udang ya 🤗
Nah kalo bumbu cabe lada garam, aku suka bikin agak banyak.. karna nikmat banget cuma makan bumbu cabe lada garam sama nasi hangat, bisa bikin nambah terus2an 🤭🤣
Selamat mencoba, semoga cocok rasanya ya 😘😘

Lebih banyak

Ikan Dori Cabe Lada Garam

agnespow @agnespow

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grFillet ikan dori
Bahan Marinasi:
secukupnyaGaram
secukupnyaLada hitam / Merica
secukupnyaJeruk nipis
1 butirTelur
Adonan Tepung kering:
4 sdmTepung terigu
1 sdmmuncung Tepung maizena/tepung tapioka/sagu
1 sdmmuncung Tepung Beras
1 sdtBaking powder
1 sdtBaking soda / soda kue
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
secukupnyaRoyco ayam/totole
Bahan cabe lada garam:
5-7 siungBawang putih, cincang halus
5-7 buahCabe merah keriting, belah empat iris kasar
5-7 buahCabe rawit domba, belah dua iris kasar
3-4 batangDaun bawang, iris kasar
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
secukupnyaKaldu jamur
1 sdmMentega

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong fillet ikan dori, bentuk sesuai selera. Lalu marinasi dengan garam, lada hitam/merica, air jeruk nipis. Masukkan kembali ke dalam kulkas.
2

Siapkan bahan tepung kering, campur semua bahan adonan.
3

Siapkan bahan2 untuk membuat cabe lada garam
4

Ikan dori yg telah dimarinasi, ditambah telur aduk rata. Tambahkan 1 sdm adonan tepung kering. Aduk rata. Lalu masukkan satu persatu ikan dori ke adonan tepung kering. Balur hingga merata
5

Panaskan minyak, lalu goreng ikan dori hinga berwarna kuning keemasan. Tiriskan
6

Panaskan margarin, masukkan bawang putih. Tumis hingga berwarna kuning. Lalu masukkan cabe-cabean dan daun bawang. Tambahkan garam dan merica. Test rasa.. masak hingga agak layu, kemudian masukkan ikan dori goreng tepung. Aduk rata. Siap disajikan 😉👌🏻