Teriyaki Ayam Sosis

Name: Teriyaki Ayam Sosis
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram fillet ayam (potong-potong kurang lebih 2-3cm); 1 sdm saus teriyaki (untuk melumuri ayam); 1 sdt kecap asin (untuk melumuri ayam); 1 buah sosis ayam; 1 buah bawang bombay ukuran sedang; 2 siung bawang putih; 2 buah cabai merah/hijau; 2 buah cabai rawit (bisa di-skip kalau tidak suka pedas); 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 2 sdm minyak goreng; 50 ml air; 2 sdm saus teriyaki; 1 sdm kecap asin; 1 sdm saus tiram; 1 sdt kecap manis; sejumput garam; sejumput gula

Rosdiana Amalia @cook_5102566

Paser, Kaltim

Ayam fillet nganggur di kulkas. Lagi agak males masak, jadi dimasak yang simpel aja deh. 😅

Lebih banyak

Teriyaki Ayam Sosis

Rosdiana Amalia @cook_5102566

Paser, Kaltim

Ayam fillet nganggur di kulkas. Lagi agak males masak, jadi dimasak yang simpel aja deh. 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

150 gramfillet ayam (potong-potong kurang lebih 2-3cm)
1 sdmsaus teriyaki (untuk melumuri ayam)
1 sdtkecap asin (untuk melumuri ayam)
1 buahsosis ayam
1 buahbawang bombay ukuran sedang
2 siungbawang putih
2 buahcabai merah/hijau
2 buahcabai rawit (bisa di-skip kalau tidak suka pedas)
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
2 sdmminyak goreng
50 mlair
2 sdmsaus teriyaki
1 sdmkecap asin
1 sdmsaus tiram
1 sdtkecap manis
sejumputgaram
sejumputgula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Lumuri fillet ayam yang telah dipotong kecil-kecil dengan saus teriyaki dan kecap asin. Simpan di kulkas selama 15-20 menit.
2

Sembari menunggu ayam siap diolah, rajang bawang bombay, bawang putih, cabai merah/hijau, cabai rawit. Potong-potong juga sosis ayam. Sisihkan.
3

Setelah ayam siap untuk diolah, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan cabai merah/hijau, cabai rawit, daun jeruk, dan daun salam. Aduk-aduk sampai agak layu.
4

Masukkan potongan ayam dan sosis. Beri air. Masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan saus teriyaki, saus tiram, kecap asin, kecap manis, gula, dan garam. Koreksi rasa. Aduk-aduk terus hingga air sedikit menyusut dan ayam telah matang sempurna. Angkat. Sajikan.