Oseng Cumi Tempe

Name: Oseng Cumi Tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe, iris tipis; 15 cumi ukuran sedang, potong2 sedang; 3 sdm kecap manis; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt bumbu ayam goreng instan; 1/4 sdt ketumbar halus; 1 batang serai, digeprek; Secukupnya minyak; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 batang cabe rawit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit

eka @ekaagustina

Awalnya mau masak sambel cumi, eh, kelupaan kalo stok cabe di kulkas dah abis. Sambil muter otak, terinspirasilah bikin oseng cumi dicampur tempe. Ternyata enak..hmmmm.

Lebih banyak

Oseng Cumi Tempe

eka @ekaagustina

Awalnya mau masak sambel cumi, eh, kelupaan kalo stok cabe di kulkas dah abis. Sambil muter otak, terinspirasilah bikin oseng cumi dicampur tempe. Ternyata enak..hmmmm.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe, iris tipis
15cumi ukuran sedang, potong2 sedang
3 sdmkecap manis
1/4 sdtgaram
1/2 sdtbumbu ayam goreng instan
1/4 sdtketumbar halus
1 batangserai, digeprek
Secukupnyaminyak
Bumbu iris tipis:
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10 batangcabe rawit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi cumi dengan bumbu ayam goreng instan dan ketumbar selama 15 menit. Sisihkan.
2

Panaskan minyak. Goreng tempe hingga garing. Sisihkan.
3

Lalu goreng cumi hingga masak. Gak usah lama-lama ya, nanti alot. Angkat. Sisihkan.
4

Kurangi minyak untuk menumis. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan jahe, cabe, lengkuas, kunyit, dan batang serai. Tambahkan garam. Aduk merata.
5

Masukkan cumi dan tempe ke kuali. Tambahkan kecap manis. Aduk merata sebentar saja. Segera angkat. Sajikan.
6

Khusus jahe, lengkuas sama kunyit saya iris tipis dan dipotong kecil2 ya..jadi menyatu bumbunya. Enak, bisa dimakan.