โคลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียด

นำหมูสับลงไปโขลกด้วย ส่วนผสมจะได้เข้ากัน ทั้งยังทำให้หมูสับมีความเหนียว เวลาทอดจะไม่แตกตัว

ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย แล้วตอกไข่ลงไปผสมด้วย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ตัดแผ่นขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆ ใช้ช้อนตักหมูสับที่ปรุงรสแล้วทาบนขนมปัง นำพริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบวางบนหมูสับ กดลงไปเล็กน้อย

นำไปทอดไฟกลางๆ เอาด้านหมูสับลงในน้ำมัน รอสักครู่ กลับด้าน ตักออกมาพักไว้บนตะแกรง รอให้คลายความร้อน จัดเสิร์ฟ