Sop khas manten

Name: Sop khas manten
Yield: 3-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 butir bawang bombay; 3 butir bawang putih; 1/2 butir biji pala (boleh pakai bubuk pala); Lada bubuk; Garam; Totole (kaldu jamur); Gula; Minyak goreng (untuk menumis); Jamur es; Brokoli; Sosis; Wortel; 1/2 kg ayam (saya pakai sayap)

Ghita Stefanny @cook_16988689

Yogyakarta

Sop khas manten

Ghita Stefanny @cook_16988689

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3-5 orang

Bumbu :
1/2 butirbawang bombay
3 butirbawang putih
1/2 butirbiji pala (boleh pakai bubuk pala)
Lada bubuk
Garam
Totole (kaldu jamur)
Gula
Minyak goreng (untuk menumis)
Bahan :
Jamur es
Brokoli
Sosis
Wortel
1/2 kgayam (saya pakai sayap)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih semua bahan, rebus ayam sampai empuk dan rebus brokoli, wortel dan jamur ditempat terpisah
2

Setelah sayuran matang, tiriskan dan siram dengan air dingin
3

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum lalu masukkan kedalam rebusan ayam bersama lada dan pala. Tambahkan gula, garam dan totole sesuai selera
4

Setelah rasanya pas, saring kuahnya untuk memisahkan bawang bombay dan bawang putih dr airnya
5

Tata brokoli, wortel, jamur es, sosis dan ayam dalam piring. Siram dengan kuah yg telah disaring tadi dan ditambah bawang merah goreng
6

Sop khas manten siap disajikan selagi hangat