Gulai Lemak Nangka

Name: Gulai Lemak Nangka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah nangka muda uk sedang,kupas,potong2,rebus,rebus,tiriskan; 1 bonggol bawang putih; 9 buah bawang merah; 4 ruas kunyit uk 3 cm; 4 ruas jahe uk 3 cm; 2 batang serai; 4 lembar daun salam; 9 buah cabe merah; 4 sdm ketumbar; 1 sdt adas manis; 9 buah kemiri; 2 ruas lengkuas uk 3 cm; 200 gr gula merah; 4 cm kayu manis; 5 liter Santan dari 2 buah kelapa; Garam; Penyedap; Minyak secukupnya untuk menumis

Nova Kitchen @cook_180484

Selakau Timur,kab.sambas,kalimantan Barat

Ini juga salah 1 menu favorit bakulan saya...cocok dinikmati dengan nasi hangat,ikan asin,dan sambal...

Lebih banyak

Gulai Lemak Nangka

Nova Kitchen @cook_180484

Selakau Timur,kab.sambas,kalimantan Barat

Ini juga salah 1 menu favorit bakulan saya...cocok dinikmati dengan nasi hangat,ikan asin,dan sambal...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahnangka muda uk sedang,kupas,potong2,rebus,rebus,tiriskan
1 bonggolbawang putih
9 buahbawang merah
4 ruaskunyit uk 3 cm
4 ruasjahe uk 3 cm
2 batangserai
4 lembardaun salam
9 buahcabe merah
4 sdmketumbar
1 sdtadas manis
9 buahkemiri
2 ruaslengkuas uk 3 cm
200 grgula merah
4 cmkayu manis
5 literSantan dari 2 buah kelapa
Garam
Penyedap
Minyak secukupnya untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu,kecuali serai (memarkan),daun salam,dan kayu manis.
2

Panaskan wajan dan minyak.
3

Masukkan bumbu halus,serai,kayu manis,dan daun salam.tumis hingga harum dan keluar minyak.
4

Masukkan nangka di panci,tuang santan,dan bumbu halus,garam,gula merah,dan penyedap.
5

Masak hingga mendidih dan bumbu menyerap ke nangka,sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah.