Gulai Ikan Kakap

Name: Gulai Ikan Kakap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor Ikan Kakap Ukuran Sedang; 1 Buah Jeruk Nipis; 300 ml Santan Kental; 200 ml Santan Encer; Minyak untuk menumis; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula; 6 Siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 1/2 Ruas Kunyit; 1/2 Ruas Jahe; 1/2 Ruas Lengkuas; 3 buah Kemiri Sangrai; 1 Sdm Ketumbar Sangrai; Sejumput Jintan; 1 Buah Tomat; 15 Buah Cabe Merah; 5 Buah Cabe Rawit Merah; 1 Batang Serai (Digeprek); 2 Lbr Daun Salam; 2 Lbr Daun Jeruk; 5 Buah Cabe Rawit utuh

Hobby Masak @Hadijah_KK

Indonesia

Karna mama dari sumatra, masakan bersantan itu ciri khas banget disana. Dan sekarang kita masak ikan kakap gulai deh. Biar makan makin lahap

#PejuangGoldenApron3
#MasakanRumahan
#IdeMasakan
#CookpadIndonesia
#GulaiIkanKakap
#HappyCooking
#MasakanNusantara

Karna mama dari sumatra, masakan bersantan itu ciri khas banget disana. Dan sekarang kita masak ikan kakap gulai deh. Biar makan makin lahap

#PejuangGoldenApron3
#MasakanRumahan
#IdeMasakan
#CookpadIndonesia
#GulaiIkanKakap
#HappyCooking
#MasakanNusantara

Lebih banyak

Gulai Ikan Kakap

Hobby Masak @Hadijah_KK

Indonesia

Karna mama dari sumatra, masakan bersantan itu ciri khas banget disana. Dan sekarang kita masak ikan kakap gulai deh. Biar makan makin lahap

#PejuangGoldenApron3
#MasakanRumahan
#IdeMasakan
#CookpadIndonesia
#GulaiIkanKakap
#HappyCooking
#MasakanNusantara

Karna mama dari sumatra, masakan bersantan itu ciri khas banget disana. Dan sekarang kita masak ikan kakap gulai deh. Biar makan makin lahap

#PejuangGoldenApron3
#MasakanRumahan
#IdeMasakan
#CookpadIndonesia
#GulaiIkanKakap
#HappyCooking
#MasakanNusantara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 EkorIkan Kakap Ukuran Sedang
1 BuahJeruk Nipis
300 mlSantan Kental
200 mlSantan Encer
Minyak untuk menumis
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula
Bumbu Halus
6 SiungBawang Merah
3 SiungBawang Putih
1/2 RuasKunyit
1/2 RuasJahe
1/2 RuasLengkuas
3 buahKemiri Sangrai
1 SdmKetumbar Sangrai
SejumputJintan
1 BuahTomat
15 BuahCabe Merah
5 BuahCabe Rawit Merah
Bumbuh Utuh
1 BatangSerai (Digeprek)
2 LbrDaun Salam
2 LbrDaun Jeruk
5 BuahCabe Rawit utuh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan dan lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat, bilas kembali dan sisihkan
2

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bumbu hingga harum dan masukkan bumbu utuh kecuali cabe utuh, tambakan garam dan gula.
3

Setelah harum masukkan santan, dan masukkan ikannya, aduk sesekali agar santan tidak pecah.
4

Masal ikan hingga matang, tes rasa jika sudah matang dan rasanya sudah pas. Siap diangkat dan dihidangkan. Selesai