Tongkol Suwir Kemangi

Name: Tongkol Suwir Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 besek tongkol ambon; 1 ikat kemangi; 5 biji daun jeruk; 2 batang serai, geprek; secukupnya Air; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 cm kencur; 2 cm jahe; 5 buah cabai (optional jumlah cabainya); 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt garam (tambah jika kurang)

Arina T. Aprilia @ariinanovitapr

Malang

Tongkol Suwir Kemangi

Arina T. Aprilia @ariinanovitapr

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1besek tongkol ambon
1 ikatkemangi
5 bijidaun jeruk
2 batangserai, geprek
secukupnyaAir
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 cmkencur
2 cmjahe
5 buahcabai (optional jumlah cabainya)
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtgula
1/2 sdtgaram (tambah jika kurang)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan
2

Goreng tongkol setengah matang, suwir dengan menggunakan dua garpu
3

Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan daun jeruk dan serai, tambah air. Masukkan tongkol yg sudah disuwir. Aduk rata. Masak hingga matang, tambah kemangi aduk rata sebentar.