Sambal Kurma Tempe Kemangi

Name: Sambal Kurma Tempe Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 0.5 papan Tempe; Secukupnya Daun Kemangi; 5 buah Kurma; 5 buah Cabai Merah Keriting; 3 buah Cabai Burung; 2 siung Bawang Putih; 2 siung Bawang Merah; 1 buah Kencur; 0.5 sdt Himalayan Salt

saelsafitria @saelsafitria

Palembang

Mumpung masih ada kurma di kulkas. Kalau suami sebutnya ini tempe enzim karena kandungannya byk enzimnya ya dr kurma. Ceritanya healthyfood ini #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Sambal Kurma Tempe Kemangi

saelsafitria @saelsafitria

Palembang

Mumpung masih ada kurma di kulkas. Kalau suami sebutnya ini tempe enzim karena kandungannya byk enzimnya ya dr kurma. Ceritanya healthyfood ini #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

0.5 papanTempe
SecukupnyaDaun Kemangi
Sambal Kurma
5 buahKurma
5 buahCabai Merah Keriting
3 buahCabai Burung
2 siungBawang Putih
2 siungBawang Merah
1 buahKencur
0.5 sdtHimalayan Salt

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan diatas. Tempe boleh di goreng terlebih dahulu ataupun tidak sesuai selera. Disini saya goreng karena tempenya sudah agak lama dikulkas.
2

Petik daun kemangi. Cuci bersih dan tiriskan.
3

Buat sambal kurma. Rebus terlebih dahulu cabai kencur dan bawang. Angkat dan tiriskan. Masukkan ke dalam ulekan berisi kurma dan garam. Lalu ulek hingga halus. Koreksi rasa. Bisa tambahkan garam sesuai selera.
4

Masukkan tempe ke dalam ulekan lalu ulek namun jangan sampai halus. Cukup hancur saja. 1
5

Tumis sambal kurma tempe dalam wajan dan masukkan kemangi. Disini saya tidak menggunakan minyak pada saat menumis.
6

Sambal kurma tempe kemangi siap santap.