Bolo de cenoura com farinha de amêndoa

Name: Bolo de cenoura com farinha de amêndoa
Yield: 8 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 50 g farinha de arroz ou grão; 350 g cenoura triturada; 250 g farinha de amêndoa; 3 ovos; 100 g açúcar amarelo ou outro adoçante; 5 g canela; 1 colher chá fermento p/bolos; 100 g manteiga; 150 g chocolate 70% cacau; 50 ml leite ou bebida vegetal

SWEETFINGERS @cook_23304256

Fim-de-semana sem bolinho não é a mesma coisa... por isso aqui fica uma sugestão q.b. saudável e super deliciosa!!
@sweetfingers177

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Bolo de cenoura com farinha de amêndoa

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Ingredientes

8 porções

50 gfarinha de arroz ou grão
350 gcenoura triturada
250 gfarinha de amêndoa
3ovos
100 gaçúcar amarelo ou outro adoçante
5 gcanela
1 colherchá fermento p/bolos
100 gmanteiga
150 gchocolate 70% cacau
50 mlleite ou bebida vegetal

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Instruções para cozinhares

1

Misture os ovos, o açúcar, a manteiga, a canela e bata durante 3 minutos;
2

Adicione o fermento e envolva com a espátula;
3

Envolva com a farinha de arroz, a cenoura triturada e farinha de amêndoa e leve ao forno a 180 graus +/- 60 minutos;
4

Deixe arrefecer e entretanto prepare a cobertura;
5

Aqueça o leite/bebida vegetal, coloque o chocolate e deixe amolecer;
6

Misture bem, cubra o bolo e sirva de seguida.