Pepes Patin

Name: Pepes Patin
Yield: 6 Potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan Patin (Potong Potong); Daun Salam, Daun Jeruk, Daun Kemangi; 2 butir Cung (potong2 jadi 4); Daun Pisang (Agak besar); 1 buah jeruk kunci; Garam, Penyedap, Gula; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 3 batang serai; 3 butir kemiri; 10 buah Cabe Setan

Lielya @lielya

Saya dan suami pecinta semua makanan akan tetapi masakan Nusantara Indonesia tetap menjadi nomor 1 di hati. Pepes Patin dipadu dengan Perkedel Jagung dan Sambal Bajak, klop dah habisi bakul nasi

Lebih banyak

Pepes Patin

Lielya @lielya

Saya dan suami pecinta semua makanan akan tetapi masakan Nusantara Indonesia tetap menjadi nomor 1 di hati. Pepes Patin dipadu dengan Perkedel Jagung dan Sambal Bajak, klop dah habisi bakul nasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 Potong

1 kgIkan Patin (Potong Potong)
Daun Salam, Daun Jeruk, Daun Kemangi
2 butirCung (potong2 jadi 4)
Daun Pisang (Agak besar)
1 buahjeruk kunci
Garam, Penyedap, Gula
Bumbu Dasar
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
2 ruaslengkuas
3 batangserai
3 butirkemiri
10 buahCabe Setan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, lumuri dengan sedikit garam dan jeruk kunci, diamkan 15 menit
2

Blender semua bumbu halus, tumis hingga wangi (masukkan garam, gula dan penyedap)
3

Panaskan kukusan
4

Siapkan daun pisang, susun daun salam, daun jeruk, daun kemangi dibagian bawah, taruh ikan yang sudah dilumuri dengan bumbu halus, beri cung 1 iris dan sedikit daun kemangi. Tutup (saya dengan staples). Kukus 30 menit