বেগুন পাতলা করে কেটে নিন

বেসন, চালের গুঁড়ো,কর্ণফ্লাওয়ার মিশিয়ে নিন

নুন, চিনি ও চাট মশলা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন

জল দিয়ে গুলে নিন এবং তেল গরম করে তাতে বেগুন দিয়ে দিন

ভালো করে ভেজে তুলে নিন এবং পরিবেশন করুন