Nasi Gurih/Belamak Rempah Rice cooker Ala ku

Name: Nasi Gurih/Belamak Rempah Rice cooker Ala ku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram beras; 1,5 ltr air kaldu ayam (rebusan ayam kampung); 65 ml santan Kara (1 bks kecil); 1/2 ekor ayam kampung ukuran sedang; 3 sdm minyak samin; 1 sdm muncung garam; 1 batang sereh geprek; 3 lembar daun salam; 3 biji kapulaga; 5 cm kayu manis; 1 biji bunga sisir/lawang; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt jinten; 1 bungkus kaldu jamur (saya pakai rasa sapi); 1 buah kaldu blok

chayara @chayara1311

Kalimantan Selatan

Nasi Gurih/Belamak Rempah Rice cooker Ala ku

chayara @chayara1311

Kalimantan Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramberas
1,5 ltrair kaldu ayam (rebusan ayam kampung)
65 mlsantan Kara (1 bks kecil)
1/2 ekorayam kampung ukuran sedang
3 sdmminyak samin
1 sdmmuncung garam
1 batangsereh geprek
3 lembardaun salam
3 bijikapulaga
5 cmkayu manis
1 bijibunga sisir/lawang
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtjinten
1 bungkuskaldu jamur (saya pakai rasa sapi)
1 buahkaldu blok

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam kampung dengan garam sampai empuk, sisakan air nya 1,5 liter. Suwir atau potong, ambil dagingnya
2

Campur semua bahan, aduk rata agar santan tercampur. Masukan ke dalam rice cooker. Koreksi rasa asinnya. Sesuaikan
3

Saat mendidih aduk sebentar agar minyak samin merata
4

Sajikan nasi guring dengan lauk apapun, kebetulan saya hanya ada ayam goreng, perkedel dan tahu goreng dan sambel gorengnya.
5

Sambelnya saya bikin agak manis supaya pas dengan gurihnya nasi.