মুগ ডাল শুকনো খোলায় ভেজে ধুয়ে নিন

হাড়ি তে জল দিয়ে ফুটতে দিন

ডাল ধুয়ে নিন এবং দিয়ে মিশিয়ে নিন নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে

ডাল প্রায় সেদ্ধ হয়ে গেলে চাল ধুয়ে দিয়ে দিন

এবার প্যানে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে তেজপাতা ফোঁড়ন দিন

আদা ও ধনে জিরের গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে চাল ডালের মধ্যে দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিন

চিনি ও গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন ঘি ছড়িয়ে