কড়াই গরম করে তাতে গোটা জিরে ও ধনে ভালো করে ভাজুন শুকনো ভাবে

এবার টমেটো কুচি, আদা, কুচি ও ভাজা ধনে ও জিরে বেটে নিন

এবার তেল গরম করে তাতে আলু দিয়ে দিন এবং ভালো করে ভাজুন

নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ভেজে তুলে নিন

ডিম নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মাখিয়ে ভেজে নিন

এবার তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে তেজপাতা শুকনো লঙ্কা গোটা গরম মসলা দিয়ে দিন

পেঁয়াজ কুচি ও রসুন কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে