ক্র্যাব স্টিক এর মধ্যে লেবুর রস, আদা রসুন বাটা, নুন, চিনি, গোল মরিচ গুঁড়ো দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে ১৫ মিনিট।

১টি বড় পাত্রে ময়দা,কর্নফ্লাওয়ার,ডিম,নুন, চিনি,বেকিং সোডা,বেকিং পাউডার, সাদা তেল ও পরিমাণ মত জল দিয়ে ব্যটার বানিয়ে নিতে হবে।

কড়াই তেল দিয়ে গরম হলে। একে একে ম্যরিনেট করা ক্র্যাব স্টিক ব্যটারে ডুবিয়ে বাদামি করে ভেজে তুলে নিলেই তৈরি ক্র্যাব ব্যটার ফ্রাই।

সস্ বা রাই দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।