Nita Mukherjee

বোনলেস চিকেন কিউব • কসুরি মেথি • প্যাপ্রিকা পাউডার • গরম মশলা গুঁড়ো • সর্ষের তেল • চারকোল • গরম মশলা গুঁড়ো(২টি ছোট এলাচ, ১/২ বড় এলাচ, ১টি দারচিনি, ৩টি লবঙ্গ একসাথে পাউডার করে নিতে হবে। • টক দই • নুন

বোনলেস চিকেন স্ট্রিপস • টমেটো সস • কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো • গোলমরিচ গুঁড়ো • আদা রসুন বাটা • ডিম • বাটার মিল্ক • ময়দা • নুন • গোলমরিচ গুঁড়ো • রসুন গুঁড়ো • কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো •

গোটা মুরগি • মশলার জন্য • গোটা জিরে • গোটা ধনে • বড় এলাচ • ছোট এলাচ • তেজ পাতা • গোল মরিচ • দারচিনি • জয়িত্রী (শুকনো রোস্টেড করে গুঁড়ো করতে হবে • চিকেন ম্যারিনেট করার জন্য • টক দই •

বড় পাতিলেবুর রস • ডিম • চিনি • মাখন /সাদা তেল • কর্নফ্লাওয়ার

করলা • ময়দা • হলুদ গুঁড়ো • নুন • চিনি • কালোজিরে • হিং • পোস্তদানা • কাঁচা লঙ্কা কুচি • সরষের তেল • জল • সরষের তেল ভাজার জন্য

ময়দা • চিনি • ঘি • জল • দারচিনি • লবঙ্গ • ছোট এলাচ • আমান্ড কুচি • আমান্ড সাজানোর জন্য

ম্যাকারনি • জল • সাদা তেল • বিট নুন • লঙ্কা গুঁড়ো • ম্যাগি মশলা • পেপেরিকা পাউডার • চাট মশলা • ওনিয়ন ওয়েল • কর্নফ্লাওয়ার

ময়দা • সাদা তেল • কালো জিরে • জোয়ান • ১/২ লিটার সাদা তেল ভাজার জন্য • মাঝারি আকারের আলু • পনির • হলুদ গুঁড়ো • কাঁচা লঙ্কা বাটা • আদা বাটা • পাঁচ ফোড়ন • গোটা শুকনো লঙ্কা •

পাঁঠার মাংস • তেজ পাতা • শুকনো লঙ্কা • বড় এলাচ • এলাচ • লবঙ্গ • আলু হাফ করে ভেজে রাখা • পিঁয়াজ সরু করে কাটা • পিঁয়াজ বাটা • রসুন বাটা • আদা বাটা • জিরে গুঁড়ো •

গাট্টের জন্য • বেসন • হিং • জোয়ান • হলুদ গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • টকদই • সাদা তেল • নুন • জল • জল গাঠ্যে সিদ্ধ করার জন্য •

লোটে মাছ • লেবুর রস • বড় পিঁয়াজ সরু করে কাটা • রসুন বাটা • কালো জিরে • কাঁচা লঙ্কা • নুন • চিনি • হলুদ গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • জিরে গুঁড়ো •

ময়দা • সাদা তেল • খাবার সোডা • সাদা তেল ডিপ ফ্রাই করার জন্য • চিনি • মধু • জল • লেবুর রস • সাদা তিল রোস্টেড

পটল • চিনি রসের জন্য • গ্রীন ফুড কালার • দুধ • গুঁড়ো দুধ • জল • চিনি ক্ষীরের জন্য • কাটিং মিছরি • কাজুবাদাম ও কিসমিস কুচি • আমন্ড সরু লম্বা করে কুচি • গোলাপ জল • ছোট এলাচ গুঁড়ো

ময়দা • বনস্পতি • চিনি • জল • খাবার সোডা

ময়দা • সোয়া গ্ৰ্যান্যুলস • ডিম • পেঁয়াজ কিমা • আদা কিমা • কাঁচা লঙ্কা কুচি • ধনেপাতা কুচি • সাদা তেল ভাজার জন্য • গোল মরিচ গুঁড়ো • নুন ও চিনি • জল

হাকা এগ চাউমিন ১টা বড় প্যাকেট • সাদা তেল ২০০ মিলি • চিকেন ১০০ গ্ৰাম • রসুন কুচি ১ • আদা কুচি ১ • পিয়াজ কুচি ছোট ১ টি • কাঁচা লঙ্কা স্লিটেড ২টি • স্প্রিং ওনিয়ন কুচি ২ • বাঁধাকপি কুচি ১/২ • মাশরুম কুচি মাঝারি ২টি • গাজর সরু করে কাটা ১টি • ক্যাপসিকাম লাল ও সবুজ ১/২ কাপ করে •

চিকেন কারি কাট • আদা ও রসুন বাটা • টকদই • পেঁয়াজ কিমা • পেঁয়াজ বেরেস্তা বাটা • টমেটো পিউরি টমেটো • ধনেপাতা কুচি • ফ্রেশ ক্রিম • কাশ্মীরী লংকা গুঁড়ো • লংকা গুঁড়ো • দেশী ঘি • মাখন •

নরমাল ছোট আলু ৫০০ গ্ৰাম • টক দই ২ টেবিল • সাদা তেল ৩ টেবিল • সাদা তিল রোস্ট ৩ টেবিল • গোটা মেথি ১ • কাচা লঙকা কুচি ১ • নুন • চিনি ১ • লঙকা গুড়ো ১চা চামচ • কাসুরি মেথি ১/২ • ধনেপাতা কুচি

ময়দা • টকদই • নুন ও চিনি • খাবার সোডা • সাদা তেল • গরম জল • ধনে পাতা কুচি • কালো জিরে • দেশী ঘি • লঙ্কা গুঁড়ো

ক্র্যাব স্টিক ২৫০ • পাতিলেবু রস ৩ • নুন পরিমাণ মতো • গোল মরিচ গুঁড়ো ২ • চিনি সামান্য • আদা রসুন বাটা ৩ • ময়দা ১ • কর্নফ্লাওয়ার ১/২ • ২ টি ডিম • সাদা তেল ভাজার জন্য • সাদা তেল ১ টেবিল চামচ ব্যটারের জন্য • বেকিং সোডা ১চা চামচ •