Sayur LO-deh

Name: Sayur LO-deh
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 batang Kacang panjang potong2; 1/2 labu cina, potong dadu; 1 papan tempe, potong dadu; 1 buah terong ungu, potong dadu; 1 buah jagung, potong sesuai selera; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 1 sachet terasi kemasan; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 1 butir kemiri; 1 buah cabe merah; secukupnya Merica bubuk; 1/4 sendok makan Ketumbar bubuk; secukupnya Gula, garam, kaldu; 1 sachet santan kara; secukupnya Air

Suzi Pertiwi @cook_8932257

Garut

Dikulkas ada labu cina, tempe dan kacang panjang. Ide lah sayur lodeh.
Ke warung cuma beli terong dan jagung.
Lets cooking....

Lebih banyak

Sayur LO-deh

Suzi Pertiwi @cook_8932257

Garut

Dikulkas ada labu cina, tempe dan kacang panjang. Ide lah sayur lodeh.
Ke warung cuma beli terong dan jagung.
Lets cooking....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

6 porsi

7 batangKacang panjang potong2
1/2labu cina, potong dadu
1 papantempe, potong dadu
1 buahterong ungu, potong dadu
1 buahjagung, potong sesuai selera
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
1 sachetterasi kemasan
5bawang merah
3bawang putih
1 butirkemiri
1 buahcabe merah
secukupnyaMerica bubuk
1/4 sendok makanKetumbar bubuk
secukupnyaGula, garam, kaldu
1 sachetsantan kara
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah
2

Lalu tumis semua bahan, masukkan daun salam, hingga wangi
3

Masukan semua sayuran
4

Tambahkan air secukupnya, aku kurang lebih 1 liter
5

Tambahkan terasi
6

Kemudian masukkan gula, garam, merica sesuai selera
7

Tunggu hingga mendidih, atau tunggu hingga sayuran mulai layu
8

Tambahkan santan yang diberi sedikit air agar tidak menggumpal, aduk hingga merata, tunggu air kembali meletup-letup. *jangan terlalu lama memasak santan agar tidak terjadi oksidasi
9

Sayur lodeh siap disajikan 😘