Chicken Katsu saos teriyaki

Name: Chicken Katsu saos teriyaki
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam bagian dada, potong 6, pukul² biar tipis; 1/2 buah Jeruk nipis, 1/4 sdt garam, 1/4 sdt lada bubuk; 1 butir telur ayam, kocok lepas; 200 gram Tepung bumbu serbaguna; 200 gram Tepung panir; 500 ml Minyak goreng; 1 sdm margarin; 1 buah jagung manis, dipipil; 1 buah wortel, potong dadu; 50 gram buncis, potong kecil; 1 siung bawang putih, cincang halus; 1/2 sdt kaldu jamur; 1 sdm margarin; 4 siung bawang putih, cincang halus; 1/2 butir bawang bombay, iris tipis; 2 sdm saos teriyaki instan; 1 sdm tepung maizena, larutkan dgn sedikit air; 1/4 sdt kaldu jamur; 250 ml air

Nisa Ul Fitriah @Nisa_Ul_Fitriah

Batulicin

Favorit anak² saya ini... (Semua masakan bundanya kayanya... 🤗😁) Kata mereka sih, enak banget kaya di restoran² gitu... 🤗💜
Padahal aslinya ga pernah ke restoran mahal...😅😁

#CookpadCommunity_Borneo

Favorit anak² saya ini... (Semua masakan bundanya kayanya... 🤗😁) Kata mereka sih, enak banget kaya di restoran² gitu... 🤗💜
Padahal aslinya ga pernah ke restoran mahal...😅😁

#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Chicken Katsu saos teriyaki

Nisa Ul Fitriah @Nisa_Ul_Fitriah

Batulicin

Favorit anak² saya ini... (Semua masakan bundanya kayanya... 🤗😁) Kata mereka sih, enak banget kaya di restoran² gitu... 🤗💜
Padahal aslinya ga pernah ke restoran mahal...😅😁

#CookpadCommunity_Borneo

Favorit anak² saya ini... (Semua masakan bundanya kayanya... 🤗😁) Kata mereka sih, enak banget kaya di restoran² gitu... 🤗💜
Padahal aslinya ga pernah ke restoran mahal...😅😁

#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

Ayam :
1 ekorayam bagian dada, potong 6, pukul² biar tipis
1/2 buahJeruk nipis, 1/4 sdt garam, 1/4 sdt lada bubuk
1 butirtelur ayam, kocok lepas
200 gramTepung bumbu serbaguna
200 gramTepung panir
500 mlMinyak goreng
Sayur Pelengkap :
1 sdmmargarin
1 buahjagung manis, dipipil
1 buahwortel, potong dadu
50 grambuncis, potong kecil
1 siungbawang putih, cincang halus
1/2 sdtkaldu jamur
Saos Teriyaki :
1 sdmmargarin
4 siungbawang putih, cincang halus
1/2 butirbawang bombay, iris tipis
2 sdmsaos teriyaki instan
1 sdmtepung maizena, larutkan dgn sedikit air
1/4 sdtkaldu jamur
250 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan. Lumuri ayam dgn air jeruk nipis, lada bubuk dan garam, diamkan kira² 15 menit di dalam kulkas.
2

Sementara itu, utk pelengkap, tumis semua bahan sayuran sebentar, jangan lupa koreksi rasa. Sisihkan.
3

Utk saos, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu, masukkan saos teriyaki instan, larutan tepung maizena, dan kaldu jamur bubuk, tambahkan 250 ml air, aduk rata, koreksi rasa, masak hingga agak mengental, matikan api.
4

Sekarang tinggal goreng ayamnya ya... Ambil ayam, celupkan ke telur, lalu lumuri tepung bumbu, celupkan lagi ke telur, terakhir lumuri dgn tepung panir. Goreng dgn api kecil saja ya, biar matang sampai ke bagian dalam.
5

Tata dipiring, sajikan dengan taburan lada hitam bubuk.💜

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nisa Ul Fitriah @Nisa_Ul_Fitriah

pada 18 Juni 2020 13.33

Batulicin

A happy Mom of two childrens...💜Saya ga terlalu pinter masak, tp karena anak² saya punya selera makan yg bagus, akhirnya menjadikan saya harus rajin "belajar didapur...🤗😘💜"

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya