Roti Pisang / Banana Muffin

Name: Roti Pisang / Banana Muffin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan basah :; 200 gr pisang (3 buah besar); 1 butir telur; 100 gr gula pasir; 40 gr minyak; 50 gr butter/margarin lelehkan; 1/2 sdt perasa vanilla; Bahan Kering :; 200 gr tepung terigu (saya pake segitiga biru); 1 sdt baking powder; 1/2 sdt baking soda; 1/2 sdt kayu manis bubuk; 1/4 sdt garam; Almond iris / cochocips utk topping

rizky rahmaa @cook_4583390

Madiun

Saya kadang pake pisang raja, kadang juga pisang ambon. bisa pake pisang apa saja. Saya pernah pake pisang kepok, tapi rasanya kurang nendang. Catatan, pisang harus mateng bener ya (terdapat warna hitam2 pada kulitnya)

Lebih banyak

Roti Pisang / Banana Muffin

rizky rahmaa @cook_4583390

Madiun

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan basah :
200 grpisang (3 buah besar)
1 butirtelur
100 grgula pasir
40 grminyak
50 grbutter/margarin lelehkan
1/2 sdtperasa vanilla
Bahan Kering :
200 grtepung terigu (saya pake segitiga biru)
1 sdtbaking powder
1/2 sdtbaking soda
1/2 sdtkayu manis bubuk
1/4 sdtgaram
Almond iris / cochocips utk topping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan basah : lumatkan pisang dgn garpu, lalu tambahkan telur, gula, minyak, margarin, vanilla. Aduk rata. Cukup aduk menggunakan garpu/wisk saja.
2

Bahan kering : campur semua bahan kering (tepung, bp, baking soda, kayu manis, garam). Lalu campurkan bahan kering ke basah. Aduk rata dg garpu/sendok/wisk. Asal tercampur rata saja. Jangan mengocok terlalu lama dan berlebihan. *kue bisa bantet.
3

Tuang pada loyang yg telah di oles margarin. Bisa pake cetakan muffin atau silikon, seseuai selera. Taburi topping. Panggang dg suhu 180-200• selama 25 menit. Tusuk dgn lidi/tusuk sate utk mengetes kematangan kue. Jika di lidi masih terdapat adonan yg menempel, itu artinya belum matang.
4

Jika sudah matang, matikan oven. Diamkan 10 menit baru keluarkan dari cetakan.