প্রথমে কড়াইতে তেল গরম করে তাতে শুকনো লঙ্কা, পাঁচ ফোড়ন আর গোটা সরষে ফোড়ন দিতে হবে।

তারপর আম কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। একটু ভাজা হলে তাতে চিনি নুন দিতে হবে ।