তেলে পিয়াজ ভেজে তাতে শব মশ্লা দিয়ে কশাতে হবে।

অল্প পানি দিয়ে তাতে কলিজা, আলু দিয়ে আবার কশাতে হবে।

ভালমত কশানো হলে তাতে ঝল দিতে হবে এবং নামানর আগে ধনিয়া পাতা দিয়ে দিতে হবে।