06.Ayam sambal goreng pedas manis gurih

Name: 06.Ayam sambal goreng pedas manis gurih
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam dada; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 buah cabai rawit; 2 butir kemiri; 1/2 sdt lada hitam; 1/2 ruas jari kunyit; 1/2 ruas jahe; 1 sdm minyak wijen; 2 lembar daun jeruk; 1 serai geprek; Penyedap rasa (garam gula micin); Minyak untuk menggoreng dan tumis bumbu; 100 ml air

Senja Agusta @senja_Agusta

Karena besok pengen mudik,jadi buat lauk yang kering buat bekal dijalan.

Lebih banyak

06.Ayam sambal goreng pedas manis gurih

Senja Agusta @senja_Agusta

Karena besok pengen mudik,jadi buat lauk yang kering buat bekal dijalan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

10 porsi

1 kgayam dada
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10 buahcabai rawit
2 butirkemiri
1/2 sdtlada hitam
1/2 ruas jarikunyit
1/2 ruasjahe
1 sdmminyak wijen
2 lembardaun jeruk
1serai geprek
Penyedap rasa (garam gula micin)
Minyak untuk menggoreng dan tumis bumbu
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Potong dada ayam jadi beberapa bagian dan cuci bersih
2

Bumbui ayam dengan Masako dan campur rata. Goreng sampai kekuningan
3

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai,kemiri,kunyit dan jahe
4

Tumis bumbu halus bersama lada, daun jeruk,serai sampai harum
5

Masukkan air dan penyedap rasa. Setelah mendidih masukkan ayam dan minyak wijen. Masak sampai air menyusut. Ayam pedas manis gurih siap disajikan
6

Tidak pakai minyak wijen juga tidak apa². 👌