এবার চিকেন ধুয়ে নুন হলুদ লাল লঙ্কার গুঁড়ো,আদা বাটা,টক দই ও টিক্কা মসলা দিয়ে ভাল করে মেখে রেখে দিন

আধঘন্টা বাদে প্যানে তেল গরম করুন এবং রসুন কুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করে ম্যারিনেট করা চিকেন দিয়ে দিন

সেদ্ধ হয়ে গেলে আঁচ বাড়িয়ে দিয়ে প্রয়োজনমতো নুন দিয়ে ভাল করে নাড়িয়ে নামিয়ে রাখুন

এবার মাঝখান থেকে + চিহ্ন এর মত ছুরি দিয়ে কেটে নিন এবং কোনাকুনিভাবে আবার দু দিক দিয়ে কেটে নিন

চারপাশে পিজা সস লাগিয়ে নিন

এবার চিকেন টিক্কা সাজিয়ে দিন চারধারে

এবার ক্যাপ্সিকাম পেঁয়াজ টমেটো টুকরো করে সাজিয়ে দিন

এবার কেটে রাখা অংশগুলি টেনে পেছনদিকে মুড়ে দিন,ভালো করে চেপে দেবেন

একটা ডিম ফেটিয়ে নিয়ে ওপরে ব্রাশ করে দিন এবং তার উপরে কালো তিল ছড়িয়ে দিন

এবার 180° সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় ওভেন প্রিহিট করে তাতে 25 মিনিট বেক করে নিন (ওভেনের তাপমাত্রা সকল ক্ষেত্রে কম বেশি হতে পারে)

তৈরি হয়ে গেলে কেটে গরম গরম পরিবেশন করুন