ผิวส้มเคลือบแก้ว (Candied Orange Peel)
Kanoknate May Supasri @kanoknate_supasri
เปลือกส้มเนวิล เคี่ยวด้วยน้ำตาลเชื่อมหวานหอม ฉุ่มช่ำ น่าลิ้มลอง รับประทานเป็นอาหารทานเล่นเพื่อสุขภาพ
ผิวส้มเคลือบแก้ว (Candied Orange Peel)
เปลือกส้มเนวิล เคี่ยวด้วยน้ำตาลเชื่อมหวานหอม ฉุ่มช่ำ น่าลิ้มลอง รับประทานเป็นอาหารทานเล่นเพื่อสุขภาพ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างเปลือกผลส้มให้สะอาด จากนั้นหั่นหัวท้ายผลส้มออก แล้วจึงหั่นเปลือกส้มเป็นเส้นตามยาว
- 2
นำไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาที เพื่อลดความขม ตักขึ้นแล้วพักไว้
- 3
ต้มน้ำเชื่อมกับน้ำสะอาด กระทั่งน้ำตาลละลาย แล้วจึงนำเปลือกส้มที่ลวกแล้วลงเชื่อม
- 4
เคี่ยวกระทั่งน้ำตาลงวดดี (ประมาณ 1 ชั่วโมง) นำเปลือกส้มออกมาวางเรียงให้แห้ง ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยเกล็ดน้ำตาลเพื่อเพิ่มความอร่อย
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/13039179
ความคิดเห็น