° '' ≈ ''​ ประมาณนะคะ
ลองชิมรสชาติแล้วปรุงตามใจชอบเลยค่ะ
° พริกแห้งจะเผ็ดมากกว่าพริกธรรมดานะคะ ทำทาน 1 ที่ ใช้ประมาณ 3 เม็ด น่าจะพอดีแล้วนะคะ แต่ถ้าใครชอบเผ็ดจัดเลยค่ะ 5 ^^
° พริงแห้งที่ใช้เป็นพริกจินดาแดงแห้งค่ะ
° บะหมี่ที่ใช้เป็นแผ่นคล้ายบะหมี่กึ่งฯค่ะ ห่อนึงราคาประมาณ 22-30 บาท มี 4 แผ่น เราซื้อมาจากท็อปส์ค่ะ
° ตอนลวกบะหมี่ อยากให้เหนียวนุ่ม ลองลวกไปสักพักค่อย ๆ ใช้ส้อม หรือตะเกียบคลี่บะหมี่แล้วยกขึ้นให้โดนอากาศค่ะ จะทำให้เหนียวนุ่มขึ้น ^^
° ในเมนูนี้นำมาผัดต่อ จึงไม่ต้องลวกให้สุกค่ะ เพราะถ้าสุกแล้วนำมาผัดเส้นจะอืด และเละไม่อร่อยค่ะ