Kimchi

Name: Kimchi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg sawi; 3 buah wortel uk sedang; 3 batang daun bawang besar; 1 buah bawang bombay ukuran sedang; 3 sdm garam; Bumbu kimchi :; 200 gram gochugaru(bubuk cabe korea); Minyak ikan 1/2 cup atau 8 sdm; 4 sdm gula; 10 siung bawang putih halus; 1/2 ruas jari jahe halus; 2 sdm Wijen

Syally @Syally6973

Depok

Suka banget sm makanan yg satu ini...sampe naek gunung pun bawa2 kimchi...krn kl dicampur sm indomie rebus,dan minumanya wedang jahe...beeehhh...langsung kinclong semangat nanjaknya...makasih ya sista #irene resepnya...jd ga beli2 lagi deh...resepnya aq tambahin wortel...
#SrikandiGA3
#PejuangGoldenApron3
#RecookResepIrene
#BertumbuhBersamaCookpad
#CookpadCommunity_Depok
#minggu5

Lebih banyak

Kimchi

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgsawi
3 buahwortel uk sedang
3 batangdaun bawang besar
1 buahbawang bombay ukuran sedang
3 sdmgaram
Bumbu kimchi :
200 gramgochugaru(bubuk cabe korea)
Minyak ikan 1/2 cup atau 8 sdm
4 sdmgula
10 siungbawang putih halus
1/2 ruas jarijahe halus
2 sdmWijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 sawi putih sesuai selera,lalu taburi dg garam secara merata
2

Diamkan sawi kurang lebih selama 1 jam..setiap 30 menit aduk rata
3

Jika batang sawi sudah bisa ditekuk berarti proses penggaraman sudah selesai...cuci bersih dan tiriskan
4

Potong2 daun bawang,wortel dan bawang bombay
5

Aduk semua bumbu kimchi hingga merata..
6

Campurkan semua sayuran aduk rata dan taburi wijen
7

Masukkan dalam wadah..diam kan 24 jam dlm suhu ruang untuk menambah aroma dan rasa..