Ikan Gulai Cabe Hijau

Name: Ikan Gulai Cabe Hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan siakap, potong; 1 buah jeruk nipis; 300 ml santan; 1 lembar daun kunyit; 1 batang serai, geprek; Lengkuas, geprek; 2 buah Asam kandis; 3 tangkai daun ruku ruku; secukupnya Air; Garam; 6 batang Kacang panjang, potong potong; Bumbu yg di Haluskan :; 10 buah cabe hijau / cabe muda, diganti dgn cabe rawit jg bisa; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1/2 ruas jari jahe; 2 buah kemiri

Yuyun @cook_14022498

Pekanbaru

Ikan Gulai Cabe Hijau

Yuyun @cook_14022498

Pekanbaru

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan siakap, potong
1 buahjeruk nipis
300 mlsantan
1 lembardaun kunyit
1 batangserai, geprek
Lengkuas, geprek
2 buahAsam kandis
3 tangkaidaun ruku ruku
secukupnyaAir
Garam
6 batangKacang panjang, potong potong
Bumbu yg di Haluskan :
10 buahcabe hijau / cabe muda, diganti dgn cabe rawit jg bisa
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
1/2 ruas jarijahe
2 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dgn jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 10 menit. Kemudian cuci bersih. Sisihkan.
2

Masukkan bumbu halus kedalam wajan, beri air secukupnya, tambahkan santan, aduk2 terus hingga mendidih. Masukkan ikan, daun kunyit, serai, lengkuas, daun ruku ruku dan asam kandis. Masak hingga matang. Tambahkan garam. Tes rasa.
3

Ini daun ruku ruku. Lain daerah mungkin lain pula nama nya ya bun..?