Colocar o camarão de molho no vinagre e reservar.

Cortar o feijão verde em pedaços diagonais e cozer em água e sal.

Triturar a cebola e os tomates cereja com a varinha mágica.

Num tacho, levar ao lume o azeite e todas as especiarias. Juntar o raminho de tomilho e deixar fritar.

Acrescentar a cebola e o tomate triturado e temperar com sal.

Assim que levantar fervura, juntar o leite de coco e deixar ferver novamente.

Desligar o lume e acrescentar o camarão e o feijão verde.

Servir com arroz e decorar com as folhas de manjericão.