Cuci bersih ati ampela, uleg bawang putih untuk merebus

Didihkan air, setelah mendidih masukkan bawang putih, daun salam dan ati ampela nya...

Sambil menunggu ati ampelanya empuk, uleg bahan2 bumbu nya....

Setelah ati ampelanya ditiriskan, kita tuangkan minyak ke wajan secukupnya (boleh digoreng dulu atau ngga sesuai selera yee)

Tumis semua bumbu, jangan lupa yee duo daun,lengkuas sama serehnya.... Biar tambah harummm🤤🤤

Setelah bumbu sudah wangi masukkan ati ampelanya

Kita aduk perlahan, tambahkan air secukupnya ya agar bumbu meresap....dan tes rasa

Tunggu bbrpa menit air agak surut (pantai kali ah surut😅)

Setelah air surut dan meresap.... Ati ampela siap untuk dihidangkan