এবার একটা পাত্রে সেদ্ধ করে রাখা মোচা, পটল, টক দই, নারকেল কোরা, সরষে বাটা, পোস্ত বাটা,স্বাদমতো নুন জিরে গুঁড়া ধনে গুঁড়ো আদা রসুন বাটা, গরম মসলা গুঁড়া, আর সর্ষের তেল দিয়ে ভাল করে মাখিয়ে নিয়ে আধঘন্টা ম্যারিনেট করতে হবে।

এবার কলাপাতা গুলোকে ভাল করে ধুয়ে নিয়ে একটা তাওয়াতে রেখে একটু গরম করে নিতে হবে এবার কলা পাতার মধ্যে একটু সরষের তেল মাখিয়ে মিশ্রণ দিয়ে চারদিক থেকে ভালো করে মুড়ে দিতে হবে।