Cumi saus padang

Name: Cumi saus padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg cumi; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Bumbu Halus :; 1 ruas jari lengkuas; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 8 buah cabai merah keriting; Bumbu Iris :; 1/2 siung bawang bombay; 8 buah cabai rawit; 1 batang daun bawang; 2 sdm kecap manis; 2 sdt kecap asin; 6 sdm saus sambal; 6 sdm saus tomat; 6 sdm saus tiram; secukupnya Gula dan garam

Luluk @luluk24

Pekalongan, Central Java

Udah sering bikin resep ini dan udah di foto satu tahun lalu, tp mau ngupload di cookpad malesnya minta ampun 😁

Lebih banyak

Cumi saus padang

Luluk @luluk24

Pekalongan, Central Java

Udah sering bikin resep ini dan udah di foto satu tahun lalu, tp mau ngupload di cookpad malesnya minta ampun 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgcumi
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Bumbu Halus :
1 ruas jarilengkuas
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
8 buahcabai merah keriting
Bumbu Iris :
1/2 siungbawang bombay
8 buahcabai rawit
1 batangdaun bawang
2 sdmkecap manis
2 sdtkecap asin
6 sdmsaus sambal
6 sdmsaus tomat
6 sdmsaus tiram
secukupnyaGula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi, buang tintanya dan potong2 seperti cincin
2

Tumis bumbu iris dan masukan daun salam, daun jeruk dan jahe geprek, tumis sampai harum
3

Masukan kecap manis, saus tiram, kecap asin, saus sambal dan saus tomat, aduk2 sampai rata
4

Masukan cumi yg sudah dibersihkan aduk2 hingga semua cumi terbumbui
5

Tunggu hingga cumi mengeluarkan air dengan sendirinya, koreksi rasa jika kurang garam dan gula bisa ditambhkan, angkat