Opor Ayam dgn Telurnya ditambah Tahu

Name: Opor Ayam dgn Telurnya ditambah Tahu
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan 1 :; 4 sdm minyak goreng; 2 btg sereh (geprek); 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; Bahan 2 (haluskan) :; 5 btr bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 cm lengkuas; 3 cm jahe; 3 btr kemiri; 1 sdt jinten; 1 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada halus; 1 sdt kunyit bubuk; secukupnya garam; Bahan 3 :; 5 potong ayam (sebelumnya direbus terlebih dahulu); 6 buah tahu (boleh digoreng dulu atau tdk, sesuai selera); 5 butir telur rebus; 450 ml santan encer; 150 ml santan kental; 1 sdt gula; 1 sdm bawang goreng

fhie @cook_5216776

Bintaro

Dah lama g masak opor. Ayam goreng terus bosen jg yaaa... Cuzz di olah deh... 😉

Lebih banyak

Opor Ayam dgn Telurnya ditambah Tahu

fhie @cook_5216776

Bintaro

Dah lama g masak opor. Ayam goreng terus bosen jg yaaa... Cuzz di olah deh... 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

Bahan 1 :
4 sdmminyak goreng
2 btgsereh (geprek)
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
Bahan 2 (haluskan) :
5 btrbawang merah
3 siungbawang putih
3 cmlengkuas
3 cmjahe
3 btrkemiri
1 sdtjinten
1 sdmketumbar bubuk
1/2 sdtlada halus
1 sdtkunyit bubuk
secukupnyagaram
Bahan 3 :
5 potongayam (sebelumnya direbus terlebih dahulu)
6 buahtahu (boleh digoreng dulu atau tdk, sesuai selera)
5 butirtelur rebus
450 mlsantan encer
150 mlsantan kental
1 sdtgula
1 sdmbawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bahan 1 hingga harum. Masukkan bumbu halus hingga harum dan matang.
2

Masukkan 50 ml santan encer dan air kaldu ayam. Masak hingga mendidih. Kemudian masukkan sisa santan encer, ayam, telur dan tahu. Masak hingga setengah matang.
3

Masukkan santan kental dan sebagian bawang goreng.
4

Masak sampai kuah sedikit berminyak dan mengental.
5

Sajikan dengan taburan sisa bawang goreng.