Tempe Sambal Asam Manis

Name: Tempe Sambal Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bungkus tempe potong dadu; 10 buah cabe kering potong2 rendam air panas sebentar; 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 ruas jari jahe; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 bks kecil terasi di bakar; 6-7 buah asam kandis (bisa diganti dengan air asam jawa); 1 sdt saos tiram; secukupnya Gula, garam, kaldu sapi bubuk; 1/2 gelas belimbing Air; Minyak makan untuk menumis

Eka Jasumayanti @eka1990

Sambas, Kalbar

Menu simple keluarga dikarenakan si Adek yg maunya digendong mulu 🥰

Lebih banyak

Tempe Sambal Asam Manis

Eka Jasumayanti @eka1990

Sambas, Kalbar

Menu simple keluarga dikarenakan si Adek yg maunya digendong mulu 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 bungkustempe potong dadu
10 buahcabe kering potong2 rendam air panas sebentar
4 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 ruas jarijahe
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 bks kecilterasi di bakar
6-7 buahasam kandis (bisa diganti dengan air asam jawa)
1 sdtsaos tiram
secukupnyaGula, garam, kaldu sapi bubuk
1/2 gelas belimbingAir
Minyak makan untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe kering, jahe, dan terasi.
2

Goreng sebentar tempe. Tiriskan.
3

Tumis bumbu halus, merica bubuk, saos tiram dan asam kandis sampai wangi, masukkan tempe. Aduk rata.
4

Jika dirasa sudah matang beri air dan kaldu sapi bubuk, tunggu sampai mendidih sambil di aduk2 agar bumbu menyerap. Kemudian beri gula, garam, dan tes rasa.
5

Sajikan dengan penuh cinta 🥰