Pepes ikan tongkol

Name: Pepes ikan tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol uk sedang dipotong potong; 3 ikat daun kemangi; 4 buah tomat; 100 gr bawang merah; 50 gr bawang putih; 2 ruas jari kunyit; Sedikit lengkuas dan kencur; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdt jinten; 1 btr kemiri; 7 buah cabe rawit (boleh lebih); 15 buah cabe merah besar (me: cabe keriting); secukupnya Gula, garam, asam matang dan Royco; Daun pisang; Lidi

Tiara Kitchen @Tiarakitchen88

Depok Timur

Berawal dr tayangan di TV, suami request ikan tongkol ( terserah mau dimasak apa ).
Jadi inget DECH... Udah 1 Minggu ini aku pingin banget makan pepes ( brengkesan di kampung halaman saya ).
Akhirnya aku masak aja pepes tongkol.
Hemmmmm... Yummy rasa pedas, asin, manis dan asam. Nano nano dech. Apalagi cuaca mendukung, lagi mendung.
#cookpadcommunity_depok
#Resep_vie

Lebih banyak

Pepes ikan tongkol

Tiara Kitchen @Tiarakitchen88

Depok Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan tongkol uk sedang dipotong potong
3 ikatdaun kemangi
4 buahtomat
100 grbawang merah
50 grbawang putih
2 ruas jarikunyit
Sedikitlengkuas dan kencur
1 sdmketumbar
1/2 sdtjinten
1 btrkemiri
7 buahcabe rawit (boleh lebih)
15 buahcabe merah besar (me: cabe keriting)
secukupnyaGula, garam, asam matang dan Royco
Daun pisang
Lidi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan tongkol dan bumbu bumbu. Potong potong tomat. Haluskan bumbu dan asam matang (kecuali tomat). Lalu tumis dan tambahkan gula, garam, Royco.
2

Kukus ikan tongkol sampai matang. Angkat. Lalu ambil selembar daun dan isi ikan tongkol, bumbu, irisan tomat dan kemangi. Bungkus dan sematkan lidi. Lakukan sampai habis. Kukus sampai matang.
3

Setelah matang, angkat dan sajikan. Yummy.... Selamat mancoba