Source : Phie kitchen& Susan Melyani

Dulu pernah di kasih kakak ipar dimsum. lah aku jual... Aku promo in... Sekarang, ada orderan, malah kakak ipar dah nggak bikin... 😅
Berawal dr situ, akhirnya saya bikin dimsum sendiri...
Sampai sekarang, malah jadi bakul dimsum, 😋🤗 alhamdulillah, sitik2 ngrejekeni...

Nah ini saya share resep dimsum ala tata kirana,, siapa tau cocok dan pass di lidah panjenengan sedoyooo... truss melu dodolan dimsumm 😍🍤 Resep modifikasi dari beberapa sumber, saya cocokkan dgn lidah saya. monggo di simakk ❤

NOTE :
1. jika ingin warna dimsum merah, pakai udang kecil2 (kalo saya bilang, urang kali/ udang sungai, yg warna nya hitam2).
2. pakai lah minyak wijen yg bagus.
3. campuran daging ayam, pilih bagian paha.
4. Panaskan kukusan terlebih dahulu sebelum memasukkan Dimsum. Agar dapat mengukus dimsum sekaligus banyak, gunakan kukusan yang berdiameter 28 cm. Terbuat dari material stainless steel membuat panci ini ramah lingkungan sehingga makanan tetap higienis.
5. Beri minyak pada ujung-ujung kulit siomay agar tidak menjadi cokelat ketika dikukus.
6. Gunakan putih telur untuk hasil dimsum yang padat, bila ingin lumer di mulut gunakan 1 butir telur utuh.

#FinalJagoRecook_Solo
#cookpadCommunity_solo
#wongSolomasak
#klangenanJajan_solo
#pejuangGoldenApron3