Sambel kentang ati ampela pedas manis

Name: Sambel kentang ati ampela pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah kentang; 4 psg ati ampela; 5 buah cabe merah keriting; 3 buah rawit merah; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang merah; 1 buah tomat; 2 buah daun salam; 2 buah daun jeruk; 1 buah serai; 1 ruas Jahe; 1 ruas lengkuas; Gula; Garam; Kaldu jamur (totole); Secukupnya air

Chairunnisa ica @icakazanan

depok

Ga ngerti ini kenapa ko enak banget favorit aku banget emg ati ampela 😭

Lebih banyak

Sambel kentang ati ampela pedas manis

Chairunnisa ica @icakazanan

depok

Ga ngerti ini kenapa ko enak banget favorit aku banget emg ati ampela 😭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahkentang
4 psgati ampela
Bumbu halus
5 buahcabe merah keriting
3 buahrawit merah
6 siungbawang merah
3 siungbawang merah
1 buahtomat
Bumbu pelengkap
2 buahdaun salam
2 buahdaun jeruk
1 buahserai
1 ruasJahe
1 ruaslengkuas
Gula
Garam
Kaldu jamur (totole)
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kentang yg sudah di potong dadu goreng sampai kering krna setelah dingin pasti jd lembek lalu tiriskan
2

Goreng ati ampela sampai matang lalu potong dadu
3

Panaskan mintak untuk menumis bumbu halus, tumis sampai matang tambahkan daun salam dan daun jeruk (sobek agar aroma keluar), masukan serai jahe dan lengkoas yg sudah di geprek
4

Setelah bumbu matang tambahkan gula garam dan kaldu jamur serta tambahkan sedikit air tes rasa jika sudah pas masukan kentang dan ati ampela aduk hingga rata jgn terlalu lama takut hancur angkat dan hidangkan